Food

Nubia’s Menu

ラウンジ・ヌビアのメニュー

当施設の管理栄養士が監修した、旬の地元食材をふんだんに使用した野菜が主役の健康ランチや栄養たっぷりのスムージーが楽しめます。

lunch
日替わりランチ

一汁三菜

旬の地元食材をふんだんに使用した、野菜が主役の健康ランチです。様々なメニューを、日替わりでお楽しみいただけます!

  • こだわりポイント
    管理栄養士監修
    管理栄養士監修のヘルシー健康食ランチです
    地産地消
    地元の新鮮野菜をたっぷり使用!1日に摂るべき野菜量の半分以上を1食で摂れます
    塩分量1食3g以下
    うまみを利用し美味しく減塩!
    塩分量は1食約3g以下です
    一汁三菜形式
    日本料理の伝統的な献立の一つで、ご飯・汁物・おかず三品の組み合わせを揃えることでバランスの良い食事がとれます
  • 栄養のポイント
    良質な高タンパク!
    フレイルティ(虚弱)を防止するため、BCAAを多く含むたんぱく質を摂取します
    ビタミンたっぷり!
    三大栄養素(炭水化物・たんぱく質・脂質)のエネルギー変換や反応を助け、体の機能を調節します
    n-3系脂肪酸
    n-3 系脂肪酸は高齢者において筋肉たんぱく合成を促進し、サルコペニアの予防にもなります
    また、n-3系脂肪酸の摂取は炎症性疼痛や神経障害性疼痛を軽減します
    減塩
    食塩の摂り過ぎによる心疾患や脳血管疾患の死亡率が上位を占めているため、減塩をすすめます

wrap & roll sandwiches
ラップサンド

運動後の
栄養補給

トルティーヤに野菜や肉などの食材がたっぷり巻かれたラップサンド。色鮮やかな切り口に食欲をそそられます。運動後の栄養補給に、手軽においしく食べられる補食です。

捕食とは?
運動をすれば多くのエネルギーを消費し、汗をかくことでカルシウムなどのミネラルも失われます。補食の役割は、運動で消費したエネルギーを素早く戻すこと、あるいは運動前に蓄えておくことです。
栄養のポイント
グリコーゲン回復・筋合成促進・疲労回復促進・けが防止に
生地には炭水化物、肉にはタンパク質を多く含み、グリコーゲンの回復、筋合成の促進に繋がります。
また、野菜も含まれているため、糖類やタンパク質をエネルギーに変換するビタミン類(ビタミンB1、B6)もバランスよく摂取でき、疲労回復の促進・けが防止になります。
高タンパク・低脂質
補食として理想とするエネルギー量・タンパク量も範囲内です。
エネルギーになる炭水化物も多く含み、高タンパク・低脂質のレシピです。

アレルギー源

ゴマドレチキンのラップサンド

小麦・鶏肉・大豆・卵・ごま

和風肉みそのラップサンド

小麦・鶏肉・大豆・卵・豚肉

smoothie
スムージー

体の中から
美しく

不足しがちなビタミンミネラルをおいしく手軽に採れます。美しさへのアプローチも抜群!

グリーンスムージー

ほんのり甘みがあって飲みやすい
お腹の調子を整える

【栄養価】

小松菜・バナナ

ビタミンB6:皮膚や粘膜の健康維持
ビタミンC:肌の健康維持・ストレスの抵抗力を高める

オレンジスムージー

甘みたっぷりで飲みやすい
アンチエイジング効果が期待でき、
美肌をキープ

【栄養価】

にんじん・キウイ

ビタミンA:肌の健康維持
ビタミンE:抗酸化作用
ビタミンC:肌の健康維持・ストレスの抵抗力を高める

protein smoothie
プロテインスムージー

準備中

ビタミンミネラル豊富のスムージーにプロテインを入れることによって、たんぱく質がUPし効率よく筋肉の合成とエネルギー補給ができます!

グリーンエナジー

野菜の王様ケールを飲みやすく!
疲労回復・ストレスに

【栄養価】

バナナ・レモン・ケール

たんぱく質:筋肉のもと
カリウム:高血圧予防・筋肉の動きを良くする
ビタミンACE:抗酸化作用
クエン酸:疲労回復
カルシウム:骨の健康

イエローチェンジ

甘みたっぷりで飲みやすい!
エネルギー補給・免疫力向上

【栄養価】

パイン・マンゴー

たんぱく質:筋肉の材料
ビタミンC:免疫力向上・疲労回復・皮膚の健康
カリウム:高血圧予防・筋肉の動きを良くする
βカロテン:抗酸化作用・免疫力向上
ブロメライン:たんぱく質の消化に役立つ